Ruokailu

Sahakosken Pirtin menut sisältävät mitä suurimmassa määrin lähiruokaa. Kodalla, laavulla ja retkillä on mahdollisuus olla ruoanlaitossa mukana, ja samalla nähdä ja oppia kuinka kala ja riista taipuvat yksinkertaisilla konsteilla suussa sulaviksi herkuiksi.

Voit tietysti tilata ruoat myös täysin oman mielesi mukaan välittämättä tarjolla olevista menuista. Ja yhtä lailla niin kasvisruoat kuin erityisruokavalioidenkin mukaiset tarjoilut.

Huom: Ruokatilaukset on ilmoitettava mielellään noin viikkoa ennen Pirtille saapumista. 

PIRTIN PURTAVIA

Pirtin purtava 1

  • tervetulokahvi/tee, suolainen piirakka (esim. tomaatti-vuohenjuusto-/lohi-/riista-)
  • kermainen kala-/riistakeitto, salaatti, saaristolaisleipä, voi, juomat
  • jälkiruokakahvi/tee ja korvapuustia


Pirtin purtava 2

  • tervetulokahvi/tee, suolainen piirakka (esim. tomaatti-vuohenjuusto- /sieni-/riista-), tuoremehua
  • itse loimutettu lohi, keitetyt perunat, salaatti, sienisalaatti, saaristolaisleipä, voi, juomat
  • jälkiruokakahvi/tee ja korvapuustia

 Pirtin purtava 3

  • palvattu hirven-/peuranpaisti, kermaperunat, uunijuurekset, salaatti, saaristolaisleipä, voi, juomat
  • leipäjuustoa Pirtin nikseillä + kahvi

NUOTIONAUTINTOJA

Rukiinen kotaburgeri

  • ruisleipää
  • pannulla ruskistettua sipulia ja riistalihaa
  • puolukkamajoneesia
  • vesi, mehu, kotikalja
  • jälkkärikahvit

 
Savu-Timpan loimulohicroissant

  • avotulella liekitettyä croissantia
  • loimulohta ja sienimuhennosta
  • vesi, mehu, kotikalja
  • jälkkärikahvit

HIITTENKALLION HUIKOPALOJA

Kolmen lähteen lettuja ja marjahilloa

Ahlaislainen graavikalaleipä

Kakkoa ja savusaunapalvia

Kaikkiin huikopaloihin sisältyy nokipannukahvit