Ruokailu

Sahakosken Pirtin menut sisältävät mitä suurimmassa määrin lähiruokaa. Kodalla, laavulla ja retkillä on mahdollisuus olla ruoanlaitossa mukana, ja samalla nähdä ja oppia kuinka kala ja riista taipuvat yksinkertaisilla konsteilla suussa sulaviksi herkuiksi.
Menùt myös vaihtelevat hieman sen mukaan kuinka sieniä ja marjoja luonnosta löytyy. Kaikki tarjottava on siis puhdasta ja laadukasta!

Voit tietysti tilata ruoat myös täysin oman mielesi mukaan välittämättä tarjolla olevista menuista. Ja yhtä lailla niin kasvisruoat kuin erityisruokavalioidenkin mukaiset tarjoilut.
Ruokatilaukset on ilmoitettava mielellään noin viikkoa ennen Pirtille saapumista. 

KOKOUSNÄLKÄÄN

Pirtti 1, 32€/hlö

  • tervetulokahvi/tee, suolainen piirakka (riistapiirakka tai tomaatti-mozzarellapiirakka)
  • kermainen kala-/riistakeitto, saaristolaisleipä, voi, juomat
  • jälkiruokakahvi/tee ja mustikka-, omena- tai suklaapiirakka


Pirtti 2, 42€/hlö

  • tervetulokahvi/tee, suolainen piirakka (riistapiirakka tai sieni-sipulipiirakka)
  • itse loimutettu lohi, keitetyt perunat, hollandaisekastike, vihersalaatti, saaristolaisleipä, voi, juomat
  • jälkiruokakahvi/tee ja mustikka-, omena- tai suklaapiirakka

 

PÄÄRUOKIA

Loimutettu merilohi, 32€
keitetyt perunat/maalaislohkoperunat, hollandaise-kastike
vihersalaatti, saaristolaisleipä

Villiriistapaisti (hirvi/peura), 29€
uunijuurekset tai maalaislohkoperunat, rosmariini-punaviinikastike tai sienikermakastike, 
vihersalaatti, saaristolaisleipä

Pirtin riistalihapullat, 26€
perunamuusi, viherpippurikastike
paahdetut punajuuret, saaristolaisleipä

Kukkakaalipihvit yrttikastikkeella, 22€
uunijuurekset, sienisalaatti, saaristolaisleipä

Hirvikäristys (valmistetaan avotulella), 26€
perunamuusi, puolukkahillo
saaristolaisleipä

Riistakeitto tai lohikeitto, 17€
Satakuntalainen kaurakakko

PIENEMMÄT PURTAVAT

Jälkkärivaihtoehdot:
Kahvi/tee 2€
Mustikka- tai omenapiirakka, 4€
Masaliisa (mokkapalat), 4€

Pikkusuolaiset:
Riistapiirakka, sieni-sipulipiirakka tai 
tomaatti-mozzarellapiirakka, 5€

Graavisiika- tai graavilohileivät, 6€

ILTAPALAKSI
Riistamakkaraa Pirtin sinapilla 2,5€

Savupalvisämpylät, 6€

Riimisuolattua(graavattua) riistaa
ruisnappeja, sipulia ja smetanaa, 8€

AAMIAINEN
Kahvia/teetä, tuoremehua, puuroa, paahtoleipää, ruisleipää, leikkelettä, juustoa, hedelmiä, keitettyjä ja paistettuja kananmunia, 10€